鲜鲍炖鸡汤

材料：柴鸡1只，小鲍鱼4只，薏米10克，老椰子肉300克。

调料：盐2小匙。

鲜鲍炖鸡汤的做法

1、薏米洗净，加水浸泡4小时；老椰子肉切成大块；小鲍鱼去壳和内脏，清洗干净。

2、柴鸡宰杀后清洗干净，放入沸水中氽烫去除血沫后捞出，去掉鸡皮、鸡骨、鸡油后剁成大块。

3、将所有材料放入炖盅，加入适量水，加盐调味，然后盖上盖子，移入蒸锅，大火隔水炖2小时即可。

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