红枣莲合羊心汤

原料：羊心2个，羊肉250克，红枣12枚，莲子50克，百合25克，生姜2片。

红枣莲合羊心汤的做法

1．羊心剖开，每个切成4瓣，洗去血污。

2．羊肉切成大块，连同羊心一起飞水后漂洗干净。

3．其余用料淘洗干净，红枣去核，莲子去心。

4．洗净煲后，放进3000克(约12碗)清水，再将煲置于炉上。

5．先把煲内水烧滚，再将以上用料倒进煲内煲之。

6．先用大火煲30分钟，再用中火煲60分钟，后用小火煲90分钟即可。

7．煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。

说明：养肾滋阴，补心安神。

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