枸杞猪心汤

原料：枸杞叶20克，猪心200克，花生油10克，生粉3克，糖3克，味精2克，姜丝3克，盐5克。

枸杞猪心汤的做法

1．枸杞叶洗净，食用前再梢温水浸泡10分钟，捞起备用。

2．猪心切开，清除空腔内残余的瘀血，飞水，洗净，切片。用花生油、生粉、盐、糖、味精、姜丝调味，腌制30分钟。

3．将清水800克放入瓦煲内，煮沸后放入花生油、枸杞叶、猪心，滚至枸杞叶、猪心熟，加盐调味即可。

特点：健脑除烦，养心益智。用于阴血虚少，心肝火旺引起的心烦心悸，头晕目眩，失眠，记忆力下降。

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