大枣银耳汤

材料：银耳10克，大枣5枚。

调料：白糖适量。

大枣银耳汤的做法

1．将银耳用清水泡发，洗净，撕碎；大枣洗净，去核。

2．爹银耳、大枣放入砂锅内，加水，水烧开后小火煨炖30～40分钟至熟烂。

3．加入白糖即可。

此汤功效：补脾开胃，养血安神。此汤具有养阴、补血、安神作用，适用于心阴虚、心血不足引起的神经衰弱。

营养提示：银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺，银耳还能增强人体免疫力；大枣具有补中益气、养血安神的功效，可以达到气血双补的效果，经研究证实，大枣含有大量的维生素和矿物质，被誉为“天然维生素丸”，可延缓衰老、增强人体的免疫力。

煲汤小贴士：有湿热痰热者不宜食用此汤。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃吗: 保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养