(1)海带炖猪蹄
[导读]: 海带炖猪蹄发布时间:2014-08-02 15:40:13 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 海带炖猪蹄材料:猪蹄400克,海带100克,黄豆芽100克,酱油10克,盐、味精、鸡精、
海带炖猪蹄
材料:猪蹄400克,海带100克,黄豆芽100克,酱油10克,盐、味精、鸡精、香油、鲜汤、大料、葱、姜、油各适量。
海带炖猪蹄的做法
1、将猪蹄上火烧去茸毛,收拾干净,用碱水洗净,用开水焯一下,劈成小块。海带洗净,切成条,打成结。黄豆芽用水洗净。
2、炒锅置旺火,加油烧热,下葱、姜炝锅,待爆出香味,加酱油、大料、鲜汤烧开,再下猪蹄,用大火烧开,改小火慢炖40分钟,再下海带结、黄豆芽再炖15分钟,用盐、味精、鸡精调好口味,淋香油即可。
煲汤网特别提示:口味醇厚,酥烂鲜香。
食用海带的注意
海带较硬,只有经过适当处理,使之变得柔软才好食用。要使海带变软,可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上,然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和海带能一起吃吗: 海带营养丰富,不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症,还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用,两种食物若搭配食用,其营养可更加丰富,对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃吗: 两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效
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