啤酒炖鸭的做法
[导读]: 啤酒炖鸭发布时间:2014-08-02 16:15:54 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 啤酒炖鸭材料:家鸭1000克,啤酒500克,泡椒2个,盐5克,色拉油20克,味精、葱、姜、
啤酒炖鸭
材料:家鸭1000克,啤酒500克,泡椒2个,盐5克,色拉油20克,味精、葱、姜、胡椒粉适量。
啤酒炖鸭的做法
1、先将鸭子宰杀,煺其毛,去其内脏,清冼干净,上屉蒸30分钟取出,切成5厘米见方的块。
2、炒锅置旺火,加色拉油烧热,下葱、姜段炝锅,待爆出香味,加鸭子块煸炒10分钟,再加啤酒、泡椒、鲜汤,用大火烧开,改小火慢炖15分钟,加盐、味精、胡椒粉调味,再炖2分钟即可。
煲汤网特别提示:酒香浓郁,鸭肉酥烂,风味独特。
啤酒能把肉变嫩吗
啤酒可以使腌肉更鲜嫩。在烹制冻肉、排骨等菜肴时,先用少有的人血液中乙醇化酶的含量多,能够把酒中的乙醇较快氧量啤酒腌制10分钟左右,再用...[更多]
煲汤网小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃吗: 发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
啤酒和腌熏食物不能一起吃吗: 有致癌或诱发消化道疾病的可能
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:香菇炖面筋的做法
下一篇:白菜炖猪肚的做法
相关推荐