茄汁芝士炖鸡的做法
[导读]: 茄汁芝士炖鸡发布时间:2015-04-13 15:32:28 作者:霏霏与卫子 来源:霏霏与卫子美食博客小 中 大 茄汁芝士炖鸡原料:鸡翅根8个,洋葱半个,番茄1个,奶酪50克,番茄沙司适量,花雕酒
茄汁芝士炖鸡
原料:鸡翅根8个,洋葱半个,番茄1个,奶酪50克,番茄沙司适量,花雕酒适量,白糖15克,姜2片
茄汁芝士炖鸡的做法
1、鸡翅根用牙签戳小洞,撒少许盐,腌制1小时;番茄切小丁、洋葱切丝、奶酪切片或者刨丝待用
2、加热炒锅至冒烟,加入冷油,烧至8成热,倒入番茄丁、洋葱丝和姜片煸炒。
3、待洋葱煸炒变软,加入鸡翅继续翻炒至鸡翅表面已熟。加入花雕、白糖、番茄沙司和一小碗水,大火煮滚后,改小火,加盖炖10分钟。
4、打开盖子,用大火将汤汁收干一些,倒入砂锅里,铺上奶酪。
5、大火将砂锅里的汤汁煮滚,关火焖5分钟左右,待芝士融化即可食用。
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