荸荠芥菜炖排骨的做法
[导读]: 荸荠芥菜炖排骨发布时间:2015-04-14 20:10:14 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 荸荠芥菜炖排骨材料:芥菜300克,排骨150克,荸荠50克调味料:盐、味精、蒜蓉、生
荸荠芥菜炖排骨
材料:芥菜300克,排骨150克,荸荠50克
调味料:盐、味精、蒜蓉、生抽、料酒、糖、素油各适量
荸荠芥菜炖排骨的做法
1.芥菜洗净,切段;排骨洗净,切块;荸荠去皮,用盐水略泡,切滚刀块。
2.排骨、芥菜分别放入沸水中汆烫,捞起沥水,待用。荸荠入热油锅中炸1分钟,捞起沥油。
3.砂锅中入1大匙油烧热,爆香蒜蓉,放入其他备料,加水,炖20分钟至熟,加调料调味即成。
荸荠的营养价值
荸荠,又名乌芋、尾梨、马蹄、马荠、通天草。因其根入泥底,所结果实形、色、性味、成分、功能都有些像栗子,故又叫"地栗",古时多作水果食用,因其...[更多]
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