香菇有“真菌之王”之称，含有丰富的酶以及多种氨基酸，可提高人体免疫力。

香菇枸杞炖鸭

材料：鸭肉300克，枸杞子、姜各20克，香菇、葱各10克。

调料：盐1、4小匙，料酒适量。

香菇枸杞炖鸭的做法

1、鸭肉洗净，切块；姜洗净，切片；葱洗净，切段；香菇洗净；备好其他食材。

2、将鸭肉块放入沸水锅中，氽烫后沥干水分。

3、汤锅中加入适量的水，放入盐、料酒调味后放入香菇、枸杞子、姜片及葱段。

4、烧开后加入鸭肉块略煮，加500毫升水再次煮沸后转小火，续煮2小时即可。

功效：益气补血，滋阴养胃。

鸭肉的营养

鸭肉100克约含蛋白质16 5克、脂肪7 5克、碳水化合物0 5克、维生素B，0 07毫克、维生素B 0 15毫克、烟酸4 7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗，但有特...[更多]

煲汤网小提示

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