香菇枸杞鸽子汤的做法
[导读]: 香菇枸杞鸽子汤发布时间:2012-01-13 18:52:21 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 香菇枸杞鸽子汤原料:鸽子1只(老)、干香菇10个(偏小)、枸杞20颗。香菇枸杞鸽子汤
香菇枸杞鸽子汤
原料:鸽子1只(老)、干香菇10个(偏小)、枸杞20颗。
香菇枸杞鸽子汤的做法
1.将鸽子清洗干净,冷水入沙锅,放入点葱姜和料酒,大火烧开,撇掉浮末,加入浸泡软洗干净的干香菇,小火顿3个小时,或者入高压锅压50分钟。
2.鸽子炖酥后加入枸杞,调入盐。准备出锅即可。
特别提示:因为炖的时间比较长,水一定要加很多很多,建议 用大点的沙锅,将水装到最高水位线。
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