梅豆莲藕炖排骨

食材：

排骨（已清洗焯水）、

梅豆（已摘洗）、

莲藕（已清洗去皮切开）、

豆瓣酱

调料：

料酒、

生抽、

白糖

梅豆莲藕炖排骨的做法

1、将已焯好的排骨下入清水锅中，加适量的料酒煮开。

2、接着，合入切好的莲藕和已摘洗好的梅豆翻动一下。

3、然后，加适量的生抽、加3勺豆瓣酱、加适量的白糖调味煮开。

4、最后，煮至汤汁差不多了，即成。

莲藕的功效与作用

藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、胆固醇及三酰甘油结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲缺乏者恢复健康...[更多]

煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃吗: 藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃吗: 章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。