牛肉脂肪量相对较低，怕长胖或减肥的人群非常适合食用，在这个寒冷的季节更适合食用。

平时怕麻烦很少买牛肉回来吃，因为每次都需要很长的时间处理才会酥烂，要不做出来的牛肉小朋友嚼不动。

最近宅在家有空闲时间，买了点牛肉回来，加上土豆和红萝卜用压力锅炖一炖，味道鲜美，牛肉也非常酥烂香甜，小朋友尝试完直呼好吃，当天晚上吃完第二天还要求继续做盖饭吃。

一学就会的土豆炖牛腩，入口即化、唇齿留香

食材：牛腩500g、胡萝卜1根、土豆1个、料酒1勺、生姜适量、干红椒5个、蒜5个、香叶2片、桂皮1小块、八角3个、酱油1勺、盐适量、油少许。

土豆炖牛腩怎么做好吃

1、牛腩清洗干净后切大块

2、胡萝卜、土豆去皮洗净后切滚刀块

3、牛腩冷水下锅焯水，出锅后，用清水冲洗干净上面的浮沫

4、锅里倒入少许油，放入洗净切小块的生姜、八角、桂皮一起翻炒

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