猴头菇炖竹丝鸡

原料：鲜猴头菇180g，竹丝鸡1只（约700g），枸杞5粒。

猴头菇炖竹丝鸡的做法

1、猴头菇洗净，切厚片。

2、竹丝鸡去皮，取出肠子杂，鸡脚，切碎大片。

3、枸杞洗净。

4、将所有材料放入炖锅中，加入适量的沸水，盖上炖锅。

5、再文火隔开水炖2～3小时。

6、最后调味供用。

猴头菇的功效与作用

每100克鲜猴头菌含蛋白质16克、脂肪0.2克、膳食纤维4克、碳水化合物1.8克、灰分03克、核黄素0.05毫克、烟酸0.2毫克.抗坏血酸12毫克、钾3毫克、钠26.5毫克、钙13毫克、镁2毫克、铁2.7毫克、锰0.03毫克、锌036克、铜0.01毫克...[更多]