牛肉粥

原料：鲜水牛肉、粳米各100克，五香粉适量。

牛肉粥的做法

1．将牛肉洗净，切成薄片或剁碎。将粳米淘净，与牛肉一并放入锅内。

2．加入清水适量，先用武火煮沸，再用文火煎熬60分钟左右，以牛肉熟烂为度。

3．牛肉将烂时，可根据晶味酌加少量五香粉和食盐。可供早、晚餐食用。

功效：补益脾胃，强筋健骨。适用于气血两虚所致的体虚乏力、筋骨酸软等症。

如何分辨牛肉

从部位上说，牛肉由于其纤维较粗，牛体各倍位肉质相差悬殊，食用时应注意量材而烹，不然，不但不易烹熟，而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和粳米能一起吃吗: 黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。

茶和粳米能一起吃吗: 茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。