枸杞牛肉莲子粥

材料：牛肉100克，枸杞30克，莲子50克，大米80克

调料：盐3克，鸡精2克，葱花适量

枸杞牛肉莲子粥的做法

1、牛肉洗净，切片；莲子洗净，浸泡后，挑去莲心；枸杞洗净；大米淘净，泡半小时。

2、大米入锅，加适量清水，旺火烧沸，下入枸杞、莲子，转中火熬煮至米粒开花。

3、放入牛肉片，用慢火将粥熬出香味，加盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

煲粥特别提示：枸杞可以先泡软再煮，味道更佳。

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