今天的粥是大米和高粱米熬的。

高粱米在我们这里本也不算新奇的食物，只是这几年人们吃精细粮多了，这样的粗粮渐渐地就很少吃了，便又显的珍贵起来。偶尔的弄个粥或弄豆浆时放上一点儿，倒也不显得这粮有多粗糙。

野菜用的是甜苣菜，是苦菜的一种，相比苦苣它口感会好些，本地人统称苦菜。都有清热解毒、下火的功效。

野菜二米粥

主料：大米40G、高粱米30G

辅料：苦菜40G、盐、麻油均适量

野菜二米粥的做法

1、准备食材。把苦菜清洗干净；大米和高粱米淘好。

2、苦菜切碎；大米和高粱米稍浸泡一会儿。

3、水开下米，用勺子轻轻铲锅底，以免米沾锅至水开米浮起为止，滴一两滴麻油、一点盐小火煮。

4、煮到成粥状，放苦菜煮五分钟左右。

5、出锅出放葱花OK

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