牛肉虾球粥的做法
[导读]: 牛肉虾球粥发布时间:2015-08-22 23:34:08 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 牛肉虾球粥材料:大米100克,虾仁、牛柳肉各50克,鸡蛋清1个,葱末5克,淀粉10克,料
牛肉虾球粥
材料:大米100克,虾仁、牛柳肉各50克,鸡蛋清1个,葱末5克,淀粉10克,料酒、盐、胡椒粉、熟食油各适量
牛肉虾球粥的做法
1.大米洗净,用清水浸泡半小时,捞出沥水。
2.牛柳肉切薄片,放入碗中,加入料酒和5克淀粉拌匀,再加熟食油拌匀腌10分钟;虾仁洗净,从背部划开,挑去沙线后洗净,与蛋白、盐和5克淀粉拌匀。
3.汤锅上火,添入适量清水烧沸,下入大米煮成白粥,再加入牛肉和虾仁煮熟,调入盐、胡椒粉,撒上葱末即成。
养生功效
这道粥品常食能健脾益肾、补虚固阳、增强免疫力。身体虚弱者可将其作为食疗补品,健康人食之可健身强力。
如何分辨牛肉
从部位上说,牛肉由于其纤维较粗,牛体各倍位肉质相差悬殊,食用时应注意量材而烹,不然,不但不易烹熟,而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃吗: 口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用
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