金针香菜肉片汤

原料：金针菜25克，香菜15克，猪瘦肉25克，食盐、味精、清水各适量。

金针香菜肉片汤的做法

先将香菜洗净切碎，猪肉切片，然后炒锅加适量清水煮沸，下肉片、金针菜略煮，再下香菜、食盐、味精调味即可。

功效：金针菜利湿热，宽胸膈；猪瘦肉养血补肝，滋阴润燥；香菜即芫荽，又名胡荽，含有许多挥发油，具有芳香懂胃、祛风解毒，利大肠、利尿等功能。三者合用，养血流肝补肝。

应用：适用于慢性肝炎患者，症见右胁疼痛、心烦失眠、腰酸腿软等。

金针菜的吃法

金针菜不仅可作观赏花卉，而且自古就是我国的一道佳肴。金针菜肴肥厚，色泽金黄，香气浓郁，吃起来香醇爽口，嫩糯甜美，常与木耳一起被称为席...[更多]

煲汤网小提示

海参和瘦肉不能一起吃吗: 具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。 

菠菜和瘦肉不能一起吃吗: 菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。