灵芝黄芪炖肉

原料：灵芝、黄芪各15克，猪瘦肉500克；料酒、精盐、葱、姜、胡椒粉、清水各适量。

灵芝黄芪炖肉的做法

1．将灵芝、黄芪洗净润透切片。葱、姜略拍。猪肉洗净后再放入沸水锅内焯去血水，捞出用清水洗净，切成小方块。

2．特灵芝、黄芪、猪瘦肉、葱、姜、料酒同放锅内，注入适量清水。用武火烧沸，撇去浮沫，改用文火慢炖，直至猪肉熟烂。用盐、胡椒粉调味即成。

功效：此汤案由猪肉配灵芝、黄芪而成，具有补中益气、补肺益肾、养心安神的功效。其中灵芝具有保护肝细胞、降血糖、调节植物神经、降低胆固醇、升高白血球、提高机体抗病能力等多种作用。

应用：此汤菜常用于神经衰弱、失眠、食欲不振等症，亦可治疗高血压病、高胆固醇病、冠心病、慢性肝炎等。

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煲汤网小提示

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