海蜇马蹄汤

原料：海蜇头150克，马蹄50克，葱1根，精盐、味精、香油各适量。

海蜇马蹄汤的怎么做

1．海蜇头洗净，去泥沙，撕成小块；马蹄洗净，去皮，切片；葱洗净，切葱花。

2．在净锅中下油，爆香葱花，放下马蹄略炒，倒入适量清水，烧开；加入海蜇煮沸，下精盐、味精、香油调味即可。

功效：海蜇头味咸，性平，具清热，化痰，消积，润肠，安胎的功效；马蹄味甘、性寒，有清热止渴，利湿化痰，温中益气，清民热解毒的作用。药食合用，具有清凉解毒，消肿散结的功效。

应用：此汤方对阳虚火旺，大便秘结，咳嗽黄痰，高血压等病症有较好的食疗效果；也适用于产后血晕，兼见上焦火炎，耳鸣，耳聋，耳部胀疼，心烦胸热，恶食不饥等症。

海蜇的营养

海蜇别名水母、石镜、海蛇等，为海蜇科动物海的口腕部。海生腔肠动物，别称海宅，通体呈半透明，白色、青色或微黄色。分布于我国辽宁、河北、山东、浙江，江苏、福建沿海，多生长于河口附近和泥质海底。...[更多]

煲汤网小提示

荸荠和海蜇能一起吃吗: 海蜇能清热滋阴、软坚化痰，含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素等成分。荸荠功能清热生津、凉血解毒，并能化痰、通便。海蜇配荸荠，具有清热生津、滋养胃阴的作用。