鲫鱼奶白汤

材料：鲫鱼500克，植物油、料酒、酱油、盐、陈皮、白糖、姜丝、蒜片、豆瓣酱、香菜各适量。

鲫鱼奶白汤的做法

1．鲫鱼去鳃、鳞，洗净；香菜洗净，切成段备用。

2．锅置武火上烧热，倒上油，放入鲫鱼文火煎一会儿，再翻另一面煎至微黄。

3．放入酱油、豆瓣酱、料酒、陈皮、白糖、盐、姜丝、蒜片，加入适量水，用武火烧沸，再用文火炖熟至汤成奶白色，加香菜段即可。

特别提示：鲫鱼对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用。

适用人群：适用于体虚、皮肤粗糙无光泽等人群。

用法宜忌：正常人可作为保健食品经常食用。

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]

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