猪皮红枣羹

适用人群：一般入均可食用。可防治容颜早衰，又可作为血小板减少性紫癜、牙龈出血、血友病、缺铁性贫血等症的辅助食疗调养。

用法宜忌：饮汤，食猪皮。猪皮最好不在晚餐时食用，易增加血液黏度。脾胃功能差者少吃猪皮。

材料：猪皮500克、红枣250克、冰糖适量。

猪皮红枣羹的做法

1．先将猪皮去毛，清洗干净，切成大小相等的块备用。

2．然后把红枣洗净去核备用。

3．将切好的猪皮块与红枣置于铁锅中，放入适量冰糖和清水，武火烧沸后用文火炖成稠羹即可食用。

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