良姜炖鸡块

适用人群：适用于虚寒型胃、十二指肠溃疡和胃脘胀痛患者。对体虚瘦弱、腹部经常冷气串痛的病人，有辅助治疗作用。

用法宜忌：有胃部返酸的人，不宜多吃促进胃酸分泌的浓缩肉汁、香料、浓茶、咖啡、酒（除有治疗作用者外）及过甜、过酸，过辣、过硬的食物，也不宜多吃含纤维素过多的、不易消化及易产气的食物，如整粒大豆、芹菜、韭菜、泡菜、老菜帮等。

材料：公鸡1只，良姜、苹果各6克，陈皮、胡椒各3克，葱、酱油、盐、醋少许。

良姜炖鸡块的做法

1．公鸡去毛及内脏，洗净，切块。

2．将鸡块放在锅中，加入良姜、苹果、陈皮、胡椒及葱、酱油、盐、醋。

3．加水以文火煨炖至熟烂即可。

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