猪脊羹

适用人群：糖尿病见口渴、善饥、尿多等症。

用法宜忌：分顿食用，以喝汤为主，并可吃肉、枣和莲子。

材料：猪脊骨500克、红枣150克、莲子（去心）100克、木香3克、甘草10克。

猪脊羹的做法

1．猪脊骨洗净，剁碎；木香、甘草用纱布包裹，与猪脊骨碎、红枣、莲子同放锅中。

2．加适量水，文火炖煮4小时即可。

特别提示：猪脊骨中含多种营养成分，可补充糖尿病人节制饮食造成的营养缺乏，是糖尿病人最理想的饮食之一。

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