萝卜丸子

用料：白萝卜150克，胡萝卜50克，瘦肉150克，姜15克，葱10克，油、盐、糖、味精、淀粉、香油各适量。

萝卜丸子的做法

1.白萝卜去皮切块，胡萝卜切块，姜切片，葱切段。

2.将瘦肉剁成泥，肉泥中加入盐、味精、白糖、淀粉搅拌匀，制成小肉丸子。

3.热锅下油，放入姜片，加入清汤、白萝卜、胡萝卜煮20分钟。

4.再加入肉丸、盐、味精、白糖煮10分钟，撒上葱段、香油、即可食用。

功效：下气宽中，补肝益肺，健脾利尿，驱风寒，消积滞，化痰热。

主治：消渴，小儿疳积，夜盲。

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