什锦菇汤

用料：鸡腿菇60克，金针菇60克，冬菇50克，草菇50克，牛油35克，姜15克，葱10克，味精、白糖、盐、鸡精各适量。

什锦菇汤的做法

1.鸡腿菇、冬菇、草菇、金针菇洗净。

2.烧锅下牛油，放入姜丝炒香。

3.加入清汤烧开，放入鸡腿菇、冬菇、草菇、金针菇同煮10分钟，再调入盐、味精、白糖、鸡精；再煮5分钟，撒入葱花，即可食用。

功效：开胃理气，化痰悦神，解毒透疹，止吐止泻，补气健脾，和胃益肾。

主治：口干不食，胸膈闷满。