糖水鸡蛋

材料：熟鸡蛋3个

调料：蜂蜜少许

糖水鸡蛋的做法

1、将熟鸡蛋剥去壳。

2、锅中加入约1100毫升的清水。

3、盖上锅盖，用大火烧开。

4、揭开锅盖，倒入熟鸡蛋。

5、再淋入蜂蜜，用锅勺轻轻地拌匀，煮沸。

6、将其中两个鸡蛋盛放碗中，锅中的汤汁也舀入碗中。

7、将剩下的一个鸡蛋对半切开。

8、放入碗中即可。

特别提示

去熟鸡蛋壳时，将表皮均匀地拍裂，去皮更容易。

鸡蛋的水分和蛋白质含量很高，卵磷脂和维生素的含量也很丰富，有滋阴补血、润燥安胎的作用。鸡蛋对营养不良、体质虚弱、贫血等症以及幼儿营养不足等有很好的食疗效果。

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