上汤油菜

材料：皮蛋100克，油菜200克，香菇、草菇各50克

调料：盐3克，蒜5克，枸杞5克，高汤400克

上汤油菜的做法

1、皮蛋去壳切块；香菇、草菇分别洗净切块；枸杞洗净；蒜洗净剁碎。

2、锅中倒入高汤加热，油菜洗净，倒入高汤中烫熟后摆放入盘。

3、继续往汤中倒入皮蛋、香菇、草菇、枸杞，煮熟后加盐和蒜调味，出锅倒在油菜中间即可。

此汤功效：降压降糖

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