甘蔗胡萝卜猪骨汤

材料：甘蔗100克，胡萝卜50克，猪骨150克，杏仁适量

调味料：盐、白糖各适量

甘蔗胡萝卜猪骨汤的做法

1．猪骨洗净，斩件；胡萝卜洗净，切小块；甘蔗去皮洗净，切成长条。

2．净锅上水烧沸，下猪骨滚尽血水，取出洗净。

3．将猪骨、胡萝卜、甘蔗下入炖盅，注入清水，大火烧沸后改为小火煲煮2小时，加盐、白糖调味即可。

此汤功效：祛风化痰

适合人群：老年人。

小贴士：杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分，能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢生疾病的发病危险。药学家李时珍指出：“杏仁能散能降，故可解郁散风，降气润煤。”

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