板栗是栗子的一种，素有“干果之王”的美称。可代粮，与枣子、柿子并称“木本粮食”。如《名医别录》说它“主益气，厚肠胃，补肾气”。

海带板栗排骨汤

材料：排骨300克，干海带50克，鲜板栗100克，盐适量，胡椒粉1小匙。

海带板栗排骨汤的做法

1．鲜板栗先用滚水煮3分钟，捞起去除薄膜；海带泡水洗净打结；排骨用热水氽烫后洗净。

2．锅中加入适量水煮开后，放入海带、板栗和排骨，煮开后转小火熬煮20分钟，放盐和胡椒粉调味即可。

煲汤功效：板栗味甘性温，无毒，有益气补脾、厚肠胃、补肾强筋、活血止血的作用。这道汤可治疗因脾胃虚寒引起的慢性腹泻、腰腿软弱无力、小便频数、反胃、便血等症。

特别提示：炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的陈皮，可去除异味和油腻感，同时，可以使汤的味道更鲜美。

食用海带的注意

海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

煲汤网小提示

板栗和鸡肉或薏米能一起吃吗: 补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效

黑木耳和海带能一起吃吗: 海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养