绿豆为豆科植物绿豆的种子，是中国人民的传统豆类食物。绿豆富含多种营养成分，还有非常好的药用价值，被人们称为“济世良谷”。

红绿豆汤

材料：红豆、绿豆各200克，陈皮、冰糖各适量。

红绿豆汤的做法

1．将红豆和绿豆浸泡2小时，洗净。

2．将红豆和绿豆放入砂锅中，倒入适量的清水，放入适量的陈皮。

3．盖锅盖，大火煮开后转小火煲至熟，放入冰糖，煮溶即可。

煲汤功效：治小便不通。

特别提示

1、制绿豆汤时，煮的时间过久，会使汤色发红发浑，失去特有的风味。

2、绿豆性寒，脾胃虚寒、肾气不足、易泻的人不宜多食。

绿豆和绿豆芽的作用

绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或...[更多]

煲汤网小提示

南瓜和红豆能一起吃吗: 南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃吗: 红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。