地瓜姜汤的做法
[导读]: 地瓜姜汤发布时间:2015-02-08 21:34:03 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 突然下降的温度,总是让身体有些不适应,除了及时添加衣物保暖以防感冒,也需要一些食物来补充
突然下降的温度,总是让身体有些不适应,除了及时添加衣物保暖以防感冒,也需要一些食物来补充热量,驱走寒气。
驱走寒气预防感冒----地瓜姜汤
材料:地瓜、老姜、红枣、糯米粉、水、红糖。
地瓜姜汤的做法
1、地瓜洗净切块;老姜切厚片;红枣去核;备用。
2、锅内放入地瓜块、姜片、红枣、水,大火煮开。
3、然后转小火,煮30分钟。
4、糯米粉+水活成团,搓成小圆子。
5、另外小圆子煮熟,然后放入凉开水中冷却备用。
6、最后锅内加入红糖调味,吃的时候把小圆子盛入即可。
煲汤小贴士
1、这道汤里面用到的姜,最好是老姜,老姜虽说最辛辣,可是活血祛寒的功效也最强。
2、糯米小圆子超市里有冷冻的成品,不过自己做的话也很简单,煮熟后放入凉水中冷却是为了吃的时候口感好,咬起来会更滑Q更有弹性。
3、调味时用红糖风味独具,散寒活血、暖胃健脾的功效更好。
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