南瓜瘦肉汤

材料：南瓜400克，猪瘦肉250克。

调味料：老姜块10克，精盐1小匙，胡椒粉少许，植物油1大匙。

南瓜瘦肉汤的做法

1、将南瓜洗净，削去外皮，切开成两半，去掉瓜瓤，用清水漂洗干净，沥净水分，再切成大块：老姜削去外皮，洗净，切成大片。

2、猪瘦肉去除筋膜，洗净，切成大块，放入沸水锅内焯烫一下，捞出，用冷水过凉、沥干水分。

3、净锅置火上，加入植物油烧至六成热，下入姜片炝锅出香味，再加入适量清水烧煮至。

4、然后放入南瓜块、猪肉块煮沸，再改用小火煲约2小时，加入精盐、胡椒粉调好口味，出锅装碗即可。

此汤功效：本汤荤素搭配，营养丰富。

煲汤小贴士：本款靓汤具有清热通便、瘦身健体、补中益气、消炎止痛的功效，适宜糖尿病、身体水肿、胎动不安者食用。

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