淮山核桃羊肉汤

材料：羊肉350克，核桃仁75克，淮山10克，姜适量，盐适量，色拉油适量。

淮山核桃羊肉汤怎么做

1．将羊肉放入开水锅里，煮10分钟，捞起洗净，切成块。

2．将核桃仁、淮山分别洗净，用水稍浸泡。

3．将姜切成片。

4．将羊肉块、淮山、姜片放入瓦煲内，加适量清水，用大火煲沸。

5．加入核桃仁，转至小火煲3小时，加入适量盐、色拉油调味即可。

特别提示

此汤适宜大寒天气饮用。

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体的热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；核桃补肾强腰、定喘润肠。二者共煮为汤，能祛寒保暖、滋补养身。

羊肉的营养价值及功效与

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