莲藕红豆猪骨汤

材料：猪脊骨100克，莲藕350克，红豆50克，红枣50克，淡菜50克，姜适量，盐适量，色拉油适量。

莲藕红豆猪骨汤的做法

1．将猪脊骨洗净，用刀背敲碎。

2．将莲藕洗净，去节，切成段。

3．将红豆、淡菜洗净；红枣去核，洗净，分别用水浸泡

4．将上述材料和姜放入瓦煲内，加适量水用大火煲沸。

5．转至小火煲2.5小时，加入盐、色拉油调味即可。

特别提示：莲藕性凉味甘，熟食能够益胃健脾，搭配养血益气的红豆和猪脊骨熬汤，能补益脾胃，为冬季经典靓汤。

莲藕的功效与作用

藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、胆固醇及三酰甘油结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲缺乏者恢复健康...[更多]

煲汤网小提示

南瓜和红豆能一起吃吗: 南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃吗: 红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。