核桃杜仲首乌羊肉汤

材料：羊肉400克，玉米粒50克，核桃75克，红枣25克，杜仲适量，何首乌适量，姜适量，盐适量，色拉油适量。

核桃杜仲首乌羊肉汤的做法

1．将羊肉洗净，不用切，放入沸水中汆烫3分钟，捞起。

2．将核桃去壳，保留核桃衣；红枣去核，洗净。

3．将玉米粒、杜仲、何首乌分别洗净。

4．将上述材料和姜放入瓦煲内，加适量清水，用大火煲沸。

5．转至小火煲3小时，加入适量盐、色拉油调味即可。

特别提示

冬季天气常干燥阴晦，中、老年人须发易早白、枯落。以中药杜仲、何首乌煲核桃和羊肉，对冬季防须发灰白和易枯脱十分有效。

此汤亦为冬令养生汤品，以核桃配以补肝肾、健腰骨的杜仲，益精血、乌黑发的何首乌和益气补虚、温中暖下的羊肉，补肾益精、生发乌发的功效显著。

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