花生芪枣牛腱汤

原料：牛腱肉600克，花生仁50克，北芪25克，红枣12枚，莲子25克。

花生芪枣牛腱汤的做法

1．牛腿肉洗净，切成大块，用开水烫煮过，用冷水漂净，沥干水分。花生仁、北芪、红枣、莲子分别用温水稍浸后淘洗干净。红枣剥去枣核，莲子去掉莲心。

2．将3000毫升(约12碗)清水倒进洗净的煲内，将煲置于炉上。先把煲内水烧开，再将以上原料，倒进煲内煲之。先用大火煲30分钟，再用中火煲60分钟，后用小火煲90分钟即可。

3．煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。

特点：补气益血，健脾养胃。

特别提示：阴虚火旺者不宜服用。

花生的营养价值很丰富

花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的 "植物肉 ",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂肪,含量达40%左右,其中有较多的不饱和脂肪酸。...[更多]

煲汤网小提示

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