茯参鸡汤的做法
[导读]: 茯参鸡汤发布时间:2011-10-15 15:39:39 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 茯参鸡汤原料:乌鸡1只(约800克),党参30克,茯苓和蔻仁各15克,生姜3片,精盐、料酒
茯参鸡汤
原料:乌鸡1只(约800克),党参30克,茯苓和蔻仁各15克,生姜3片,精盐、料酒和香油各适量。
茯参鸡汤的做法:
1.将乌鸡宰杀去杂后洗净,鸡腹内放入洗净的党参、茯苓、蔻仁和生姜,缝好切口。
2.将鸡放入锅中,加入适量的料酒、精盐、香油和清水,置旺火上烧沸后改用小火炖至熟烂即成。
特点:鸡肉烂香,健脾止泻。
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煲汤网小提示
桂圆和鸡能一起吃吗: 桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
乌鸡和粳米能一起吃吗: 乌鸡与粳米搭配食用,有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
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