白玉菇螃蟹汤

材料：白玉菇一把、螃蟹一只、姜三片、葱段、料酒、糖、盐

白玉菇螃蟹汤的做法

1、白玉菇过热水焯熟备用

2、螃蟹洗净去腮去胃等杂物后剁成螃蟹块

3、锅内入油，爆香姜片和葱段

4、倒入螃蟹志翻炒

5、烹入料酒及一勺糖继续翻炒均匀

6、加一大碗清水，烧开后转中火继续加热

7、待汤汁烧白后加入白玉菇

8、按个人口味加盐调味后都煮五分钟关火即可

9、白玉菇螃蟹汤成品

螃蟹的作用

螃蟹，肉味鲜美，营养丰富。每100克海蟹肉中约含有蛋白质14克、脂肪2 6克、钙141毫克、磷191毫克、铁0 8毫克、胡萝卜素(维生素A原)138微克(河...[更多]

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