排骨萝卜顺气汤

材料：猪肋排300克，白萝卜500克，姜片、葱段、料酒、盐各适量。

排骨萝卜顺气汤的做法

1、猪肋排洗净，顺骨缝切成单根，斩成寸段，放入沸水锅中焯水捞出，洗去血沫；白萝卜洗净，去根须，切块焯熟过凉备用。

2、锅内放入适量凉水，放入焯好的排骨、姜片、葱段、料酒，大火烧开后改小火煲1小时；放入萝卜块，大火烧开后改小火慢炖30分钟，加入盐调味即可。

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