玉竹党参鲫鱼汤

材料：鲫鱼500克，去皮胡萝卜150克，玉竹5克，党参7克，姜片少许

调料：盐、鸡粉各1克，料酒、食用油各适量

玉竹党参鲫鱼汤的做法

1、材料洗净；胡萝卜切成丝；鲫鱼处理干净。

2、砂锅中注油，放入鲫鱼、姜片，加入料酒，注水。

3、倒入玉竹、党参，拌匀，加盖，大火煮开转小火煲15分钟。

4、揭盖，倒入胡萝卜，加盖，续煮10分钟。

5、揭盖，加盐、鸡粉，拌匀，关火后盛出即可。

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]

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