苦瓜牛蛙汤

材料：苦瓜块150克，牛蛙300克，蒲公英5克，清鸡汤200毫升

调料：盐、鸡粉各2克，料酒5毫升

苦瓜牛蛙汤的做法

1、砂锅中注水、清鸡汤，放入蒲公英。

2、盖上盖，大火煮开后转小火煮20分钟。

3、揭盖，捞出蒲公英，倒入切好的牛蛙、苦瓜块，加料酒，拌匀。

4、盖上盖，大火煮开转小火煮40分钟。

5、揭盖，加盐、鸡粉拌匀，盛出即可。

苦瓜的作用

苦瓜因其味苦而得名。其味别具清香，用鲜瓜作菜可促进食欲，帮助消化。夏季暑热，炒熟的苦瓜，不易变馊。现代研究发现，苦瓜主要含苦瓜甙、豆...[更多]

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