这么好的东西当然要精心制作，周末在家将藜麦与紫薯、花生、红枣和杏仁露一起做了这道浪漫甜品，从颜色上就很有食欲，重要的是这几种食材都是大家公认的营养美容食品，至于味道，就不用说了，就连平时不喜欢吃这类甜食的儿子都吃了一碗。

藜麦花生紫薯羹

原料：藜麦、紫薯、花生、杏仁露、红枣、枸杞

藜麦花生紫薯羹的做法

1、藜麦洗净用凉水泡2个小时（这时藜麦的营养释放最充分），紫薯洗净，花生在微波炉中微熟取出放凉剥去皮擀细、红枣去核备用；

2、泡好的藜麦把水倒掉与紫薯一起上锅蒸20分钟关火；

3、紫薯趁热剥皮，然后将藜麦（留少许藜麦做装饰）、紫薯、花生碎、红枣与杏仁露一起放搅拌机中打成糊状；

4、装入容器中，表面点缀藜麦、枸杞即可食用。（放冰箱冷藏后食用口感更佳}

特别提示：紫薯和杏仁露都是甜的，所以就不用加糖了，可以把杏仁露换成椰浆或者椰汁、牛奶都是不错的。

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