银耳又名白木耳，是一种胶质食用菌和药用菌，其粗纤维有助于肠胃蠕动，减少脂肪吸收，有推动减少脂肪的作用，兼具去除脸部黄褐斑、雀斑的功效，与其花钱乱吃不可靠的减肥品，不如来点银耳，即使减不了肥，也是一道吃了不长肉的甜品。

银耳百合莲子羹

食材：干银耳20g，莲子150g，百合20g，枸杞15g，冰糖适量。

银耳百合莲子羹的做法

1、准备好食材

2、莲子去芯洗净，银耳泡发后去蒂、去杂质，撕成小朵

3、百合去蒂、拔瓣、洗净

4、先将莲子和银耳放入炖盅，加入适量清水

5、把炖盅摆入隔水炖内，并在隔水炖内加入适量温水

6、注意水位不要超过最高水位线

7、按快炖键，快炖1个小时

8、1个小时后，打开盖，银耳及莲子开始稠

9、再放入百合、枸杞和冰糖

10、再一起炖30分钟即可

特别提示

1、莲子和银耳先炖才会浓稠。

2、银耳泡发窍门：放冷冻，再泡发，几分钟即可。

3、枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参等共同食用。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

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