蔓越莓干含有丰富的维生素C、类黄酮素等抗氧化物质和果胶，有利于养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪，维持肌肤年轻健康，因此特别适合女性食用！

银耳素有“菌中之冠”的美称，性平、味甘，具有滋阴润肺、补脾开胃、益气清肠等功效，还能增强人体免疫力，实属营养滋补佳品。

将蔓越莓干和银耳搭配着一起食用，再用椰浆来调味，一秒钟变成风味独特又养颜滋润的甜品！

蔓越莓椰汁银耳羹

用料：银耳1朵、清水适量、冰糖少许、美国蔓越莓干适量、椰浆200ml

蔓越莓椰汁银耳羹的做法

1、将银耳提前洗净泡发撕成碎块，加适量清水入电炖锅慢煲2小时；

2、银耳煲好之后加入蔓越莓干加热片刻，再加入冰糖调味；

3、取碗盛出蔓越莓银耳羹稍微晾凉，调入椰浆，充分拌匀后即可饮用。

特别提示

1、蔓越莓不宜过早加入，久煮或者焖太久都会使其鲜艳的红色会变得很暗淡，还会影响其酸甜的味道和带有嚼劲的口感；

2、椰浆直接调入法也可以换成另一种做法：银耳煲好之后加入蔓越莓干稍煮片刻，盛出晾凉，椰浆入小奶锅加冰糖煮至融化再调入蔓越莓银耳羹碗中即可。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃吗: 保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养