黄豆芽豆腐汤

原料：黄豆芽250克，豆腐2块，雪里蕻100克，豆油15克，味精、精盐适量．葱花10克。

黄豆芽豆腐汤的做法

1．黄豆芽洗净去根皮，豆腐切1厘米见方的丁，雪里蕻洗净切丁。

2．炒锅内放油，烧热，放入葱花煽炒，再放入黄豆芽，炒出香味时加适量的水，在旺火上烧；黄豆芽酥烂时，放入雪里蕻、豆腐，改小火慢炖10分钟，加入精盐、味精，即可出锅。

特点：汤浓味鲜。

黄豆芽的营养

现代研究证明，黄豆芽除保持黄豆原有的成分外，还含有丰富的维生素C、B、B2、B1，镁及许多抗癌物质。据报道，豆芽中含有的叶绿素可以预防和治...[更多]

煲汤网小提示

榨菜和黄豆芽能一起吃吗: 两者同食可美肤及增强免疫力，还可抗癌

黄豆芽和猪肚能一起吃吗: 猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。