文思豆腐

口味：咸鲜味

操作时间：20分钟

原料：内酯豆腐1盒，香菇、冬笋、菜叶各25克，熟鸡脯肉50克，火腿10克、高汤、色拉油各适量。

文思豆腐怎么做

1、将豆腐切细丝，放入清水中浸泡。

2、将香菇、冬笋、菜叶均洗净切丝。

3、将熟鸡脯肉、火腿均切丝。

4、锅内注入色拉油烧热，添入适量高汤。

5、加入豆腐丝。

6、再放入香菇丝、冬笋丝、菜叶丝。

7、加入熟鸡脯肉丝。

8、撒适量盐烧沸。

9、起锅倒入汤碗内。

10、最后撒上火腿丝即可。

特别提示

做此菜最好选用内酯豆腐，内酯豆腐改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。

内酯豆腐细嫩，操作时要注意防碎。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会