马蹄萝卜羊肉汤

口味：鲜香味

操作时间：50分钟

原料：羊肉300克，马蹄、白萝卜各100克，当归、蒜、海鲜酱、蚝酱、柱侯酱、色拉油各适量。

马蹄萝卜羊肉汤的做法

1、将羊肉洗净，切成块。

2、锅中水煮开，放入羊肉块焯烫约20分钟，捞出。

3、将马蹄洗净，萝卜洗净切块，蒜切末。

4、锅中注色拉油烧热，下入蒜末爆香。

5、加入羊肉块炒香。

6、放入海鲜酱、蚝酱、柱侯酱爆透。

7、加马蹄、萝卜块、当归。

8、添水，焖煮至羊肉块熟烂即可。

特别提示

羊肉要逆着纹理切，这样煮熟的羊肉容易嚼烂。

如果购买的是未去皮的马蹄，要将马蹄的皮去掉，羊肉与马蹄、萝卜搭配，味道不膻不躁，鲜嫩清香。

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