羊蹄萝卜汤

口味：鲜香味

操作时间：200分钟

原料：白萝卜250克，净羊蹄筋200克，山药、枸杞、桂圆肉、姜、盐、植物油各适量。

羊蹄萝卜汤怎么做

1、将羊蹄筋洗净切块，放入开水锅中煮1小时，捞出。

2、将萝卜、山药去皮，切块，姜洗净，切片。

3、将山药块、枸杞、桂圆肉洗净。

4、炒锅注植物油烧热，加入姜片炒香。

5、加入萝卜块、盐翻炒。

6、注入适量清水。

7、放入羊蹄筋块。

8、加山药块、枸杞、桂圆肉，小火煲3小时。

9、加盐调味。

10、盛碗即可。

特别提示：羊蹄筋又称羊筋，是羊小腿部的韧带，羊筋分前筋（前小腿的筋）、后筋（后小腿的筋），后筋比前筋长，质量较高；筋是胶质组织，与海参、鱼翅相比价廉味美，是烹制筵席佳肴的重要原料。

胡萝卜的保健功效

胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医...[更多]

煲汤网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃吗: 有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃吗: 常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效