杏仁猪肺汤

口味：咸猪味

操作时间：45分钟

原料：净猪肺300克，甜杏仁100克，葱、姜、盐、味精、胡椒粉、料酒、高汤各适量。

杏仁猪肺汤怎么做

1、将葱切段，姜切块。

2、将猪肺洗净，沥干，放入锅中。

3、加开水、料酒、葱段、姜块烧开，小火炖熟，捞出切片。

4、杏仁用开水泡涨，去皮，装碗，加水上锅，大火蒸熟。

5、锅中添入适量高汤，放入猪肺片、杏仁，蒸杏仁汁。

6、加料酒、盐、味精、胡椒粉煮开，撇去浮沫即可。

特别提示

此汤营养滋补，口味别致。

清洗猪肺时将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净。

甜杏仁和苦杏仁的区别

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煲汤网小提示

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